Сертификат ГОСТ Р 51705.1 в Кургане

Они помогают контролировать процесс производства на всех этапах: начиная с получения сырья от поставщиков и заканчивая реализацией готовой продукции потребителю. Использование стандарта предотвращает возможные риски для здоровья покупателей.

Важность для бизнеса

ГОСТ Р 51705.1-2001 важен для предприятий, занимающихся производством, обработкой, хранением и распространением пищевой продукции. Среди таких компаний заводы-изготовители, рестораны, кафе, продуктовые магазины, логистические фирмы. Они могут значительно выиграть от внедрения и последующей сертификации HACCP.

Получить профессиональные консультации об использовании стандарта и купить сертификат соответствия ГОСТ Р 51705.1 можно в центре «Ростест Урал».

Особенности ХАССП

Принципы ХАССП включают:

1. оценку потенциальных рисков, связанных с производством пищевых продуктов;
2. идентификацию этапов производства, где необходим контроль для предотвращения, устранения или смягчения опасностей;
3. определение параметров, на которых основывается контроль за безопасностью продукции;
4. разработка процедур для регулярного наблюдения за процессами производства;
5. установление процедур для корректировки процесса в случае выявления отклонений от критических параметров;
6. разработка системы документации;
7. проверка эффективности внедренных принципов. 

Выгоды сотрудничества с нашим центром

Центр «Ростест Урал» оформляет документы о соответствии ГОСТ Р 51705.1 в собственной системе добровольной сертификации (СДС) «Промтехсертификация». Мы работаем без посредников, поэтому предлагаем самые выгодные цены на услуги.

• Гарантируем законность выданной документации, ведь наша СДС одобрена Росстандартом и имеет официальный статус.
• Стоимость выдачи сертификата ХАССП - от 10 000 руб.
• Срок оформления - от 2-х дней.

Как внедрить ХАССП и оформить сертификат 

1. Внедрение принципов HACCP включает несколько этапов:

1. обращение в наш центр с заявкой и исходной информацией. Могут понадобиться копии ИНН, ОГРН, описание деятельности;
2. оценка этапов изготовления пищевой продукции с целью выявления потенциальных угроз;
3. определение критических позиций, на которых могут быть применены меры по предотвращению, устранению или снижению рисков до приемлемого уровня;
4. определение критических пределов для каждой позиции, которые служат ориентиром для принятия решений о безопасности продукции;
5. разработка системы мониторинга для обеспечения постоянного контроля за процессами;
6. создание процедур для корректировки выявленных отклонений от критических параметров;
7. документирование процессов контроля за производством;
8. аудит и проверка соблюдения требований ГОСТ Р 51705.1;
9. регистрация сертификата в реестре СДС «Промтехсертификация» и выдача клиенту.

Сертификат соответствия действует в течение 3-х лет.

Получить дополнительную информацию о внедрении и сертификации ХАССП можно у специалистов центра «Ростест Урал». Узнайте подробности по телефону 8-800-707-94-79. Консультации бесплатны!