Оформление ТР ТС 015/2011

Одним из важных «пищевых» Техрегламентов Таможенного союза является ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Норматив охватывает требования безопасности зерна. Его цель – обеспечить качество этих продуктов и безопасность для здоровья потребителей.
В соответствии с ТР ТС предприниматели, которые занимаются производством или торговлей зерном, должны оформлять разрешительные документы – декларации о соответствии. Документы подтверждают, что продукция отвечает установленным требованиям безопасности. Нарушение требований может повлечь за собой штрафные санкции и другие меры административной ответственности.
Цели и задачи
ТР ТС 015/2011 направлен на установление единых требований к безопасности зерна территории стран ЕАЭС. Техрегламент устанавливает строгие требования к продукции – все они (от особенностей оценки качества до правил производства) структурировано прописаны внутри нормативного документа.
Задачи, поставленные техрегламентом:
-
Определение стандартов качества зерна;
-
Установление норм для минимизации загрязнений (пестициды, микотоксины и другие опасные вещества);
-
Нормы упаковки, транспортировки и хранения;
-
Систематизация процессов сертификации.
История появления
ТР ТС 015/2011 был принят в рамках создания единой системы стандартов в области пищевой безопасности на территории ЕАЭС. Документ вступил 1 июля 2013-го года и стал обязательным для применения в странах, входящих в союз (Россия, Казахстан, Беларусь и другие).
ТР ТС 015/2011 распространяется на зерно для кормовых и пищевых целей: рожь, пшеницу, овес, бобовые – горох, нут, кормовые – маш, чину и т.д.
ТР ТС 015/2011 распространяется не на все виды продукции, связанные с зерном. Например, в его область регулирования не попадает зерно, предназначенное для посадки.
Основные требования безопасности
Предусмотрено несколько основных правил по ТР ТС 015:
-
Зерно должно соответствовать установленным нормам по влажности, примесям, содержанию токсичных веществ и микотоксинов;
-
Зерно должны быть правильно упаковано и иметь соответствующую маркировку. Маркировка должна включать информацию о происхождении товара, дате упаковки и сроке годности;
-
Оборудование для очистки, сушки и хранения зерна должно соответствовать техническим стандартам;
-
Зерно нужно хранить при определенных температурных и влажностных условиях, чтобы предотвратить его порчу и заражение вредителями.
При транспортировке через госграницу на зерно нужно оформлять фитосанитарный сертификат, а при перевозке внутри страны – карантинное заключение. Это требование не связано с нормами ТР ТС, но его не стоит игнорировать.
Процесс сертификации
Проверка проводится в формате декларирования. Вот основные этапы:
- Обращение в «Ростест Урал», получение консультации;
- Подготовка документов, при необходимости – разработка недостающей техдокументации;
- Проведение испытаний образцов зерна в лабораториях, составление протокола;
- Производственный контроль (опционально);
- Регистрация декларации.
Документы для подачи:
-
Заявление по установленной форме;
-
Техническая документация – ТУ, СТО, рецептуры;
-
Результаты лабораторных испытаний;
-
Контракт на поставку;
-
Удостоверение о производственном контроле;
-
ИНН и ОГРН, реквизиты предпринимателя.
Схемы декларирования
Могут быть использованы различные схемы:
Схема декларирования |
Процедуры |
Срок действия декларации |
1д |
Производственный контроль, оценка качества в любой лаборатории. На серию. |
До 3 лет |
2д |
Проверка товара в любом лабораторном центре. На партию. |
По выбору заявителя |
3д |
Производственный контроль, исследования в аккредитованной лаборатории. На серийный выпуск. |
До 3 лет |
4д |
Испытания в аттестованном лабораторном центре. На партию. |
По выбору заявителя |
6д |
Контроль на предприятии, испытания в официальной лаборатории, проверка системы менеджмента. На серийный выпуск. |
До 5 лет |
Маркировка и регистрация продукции
Продукция должна быть маркирована. На упаковке зерна или переработанных продуктов должны быть указаны следующие данные:
-
Наименование продукта (зерно это или переработанная продукция);
-
Наименование производителя и его юридический адрес;
-
Номер и дата декларации о соответствии;
-
Условия хранения и транспортировки;
-
Срок годности;
-
Уровень качества (например, влажность, содержание примесей);
-
Страна происхождения.
Маркировка должна быть четкой, видимой и легко читаемой.
Ответственность и штрафные санкции
Нарушение требований ТР ТС 015/2011 может повлечь за собой следующие санкции:
-
Штрафы до 1 миллиона рублей;
-
Изъятие продукции с рынка или из торговых точек;
-
Заморозка деятельности на срок до 90 суток.
Сроки и цены
Декларация выдается в нашем центре в срок от 5 рабочих дней. Стоимость оформления начинается от 15 тысяч рублей. Конечная цена зависит от типа продукции, объема и сложности сертификационных процедур.
За подробностями обращайтесь в центр «Ростест Урал». Мы проведем для вас бесплатную консультацию.