Сертификат «Без лактозы» в Перми

Особенности сертификации “Без лактозы” 

Употребление продуктов, содержащих молочный сахар, у людей с непереносимостью к нему может привести к ухудшению состояния здоровья. Пищевая продукция с лактозой практически идентична аналогам без нее, однако самостоятельно потребитель не может отличить два похожих товара. 

Маркировка “Без лактозы” помогает сделать безошибочный выбор, но для этого требуется проведение исследований в лаборатории. 

Процедура добровольной сертификации пищевых продуктов осуществляется после получения разрешительных документов по следующим техрегламентам:

• ТР ТС 021/2011. Определяет требования к безопасности пищевой продукции.

• ТР ТС 021/2011. Устанавливает правила маркировки.

• ТР ТС 033/2013. Изложены требования к качеству молока и молочной продукции.

Обязательная оценка соответствия ТР ТС проводится в виде декларирования или государственной регистрации в Роспотребнадзоре.

Особенности проверки состава продукта

Содержание лактозы контролируется в пастеризованном, стерилизованном и прошедшем ультравысокотемпературную стерилизацию молоке. Проверке также подлежат йогурты, сыры и другие продукты, содержащие заменитель молока. Для оценки состава молочного продукта используются различные методы, изложенные в соответствующем нормативно-техническом документе:

• ГОСТ 51939-2002. Применяется ферментативная технология.

• ГОСТ 32255-2013. Исследования проводятся с использованием инфракрасных экспресс-анализаторов.

• ГОСТ 34304-2017.  Ферментативный метод, требующий применения дорогостоящего оборудования и реактивов.

• ГОСТ 51469-99. Тестирование осуществляется с помощью фотометрического метода.

• ГОСТ 54667–2011. Для оценки используется метод, основанный на поляризации света.

Порядок процедуры сертификации

Для оформления добровольного сертификата “Без лактозы” нужно сформировать и подать заявку в центр “Ростест Урал”, а также подготовить определенный портфель бумаг. Эксперты изучают полученные материалы, проводят идентификацию товара, производят отбор образцов продукции, которые направляются в исследовательскую лабораторию. 

На основании протокола испытаний делаются выводы о соответствии состава образца предъявляемым нормативам. Сертификат регистрируется в СДС и вручается заявителю.

Преимущества добровольной сертификации 

Получение сертификата “Без лактозы” – это больше, чем маркетинговый ход, это продуманная политика компании, которая заботится о здоровье потребителей их продукции. Такое отношение к ведению бизнеса повышает доверие как со стороны покупателей, так и деловых партнеров, и контролирующих органов. 

Бренд становится узнаваемым среди аналогов и эффективнее продвигается на рынке. У сертифицированных товаров больше шансов стать победителями при проведении торгов, аукционов и тендеров.

В центре “Ростест Урал” можно получить комплексную услугу сертификации “Без лактозы”. В случае отсутствия разрешительных документов наши эксперты помогут оформить их в сжатые сроки. Для получения бесплатных консультаций и заказа сертификата набирайте наш номер или воспользуйтесь формой обратной связи.