Сертификат соответствия на тесто в Сочи
Мучная и хлебобулочная продукция, полуфабрикаты для розничной торговли, а также готовое тесто подлежат обязательному декларированию в соответствии с требованиями системы Технических регламентов ТС. Без декларации на тесто предприниматель не имеет права на законных основаниях производить, импортировать и продавать такой вид продукции в нашей стране и других государствах-членах ЕАЭС.
Технические регламенты: требования
На тесто свое действие распространяют ТР 021/2011 О безопасности продуктов питания и ТР 022/2011 на маркировку продуктов. Иногда также применяется регламент 029/2011: он распространяет свое действие на пищевые добавки, ароматизаторы, вспомогательные средства.
Оформляется декларация. Допустимые схемы – 1д, 2д и 3д. 1д и 3д – на серийный выпуск, 2д – на партию товаров. Схема 3д позволяет подавать протоколы только от аккредитованных лабораторий, 1д и 2д – от любых.
Принципы ХАССП
Для предпринимателей пищевого сектора обязательным является внедрение системы принципов ХАССП на предприятии. Принципы повышают производительность и улучшают качество конечного продукта – необходимость их внедрения регулируется ТР ТС 021/2011, обязательным внедрение стало с 15 февраля 2015-го года.
При этом получать сам сертификат ХАССП необязательно – сделать это можно только в добровольном порядке. Документ упростит прохождение надзорных проверок и укрепит имидж. Мы выдаем его в системе «Промтехсертификация»: это одна из наших двух систем. Во второй – «Эконорма» – мы поможем вам оформить сертификаты «ЭКО», «БИО» и «Без ГМО», которые также очень актуальны для пищевой продукции.
Порядок оценки качества
Сертификация и декларирование теста осуществляются таким образом:
-
Предприниматель подает заявку в центр «Ростест Урал», мы проводим бесплатную консультацию, составляется договор на оказание услуг;
-
Далее компания предоставляет пакет документов – при необходимости мы помогаем разработать недостающую техдокументацию;
-
Следующий этап – лабораторные испытания, по итогам которых формируются протоколы испытаний;
-
После этого следует производственный контроль, если это необходимо;
-
Финальный этап – составление макета декларации, его выгрузка в личный кабинет предпринимателя и регистрация с помощью усиленной цифровой подписи.
Для проведения декларирования теста обращайтесь в «Ростест Урал»: консультации предоставляются бесплатно!
