Технический регламент на молоко и молочную продукцию
Федеральным законом №88 от 12 июня 2008 года утвержден «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», в соответствии с требованиями которого на молочные продукты и сырое молоко необходимо оформлять сертификат соответствия или декларацию о соответствии (в зависимости от конкретного типа товара). Последние изменения по данному Техрегламенту были внесены Законодательством РФ 22 июля 2010 года.
Номенклатура продукции, подлежащей обязательной сертификации и декларированию требованиям Техрегламента «О безопасности молока и молочной продукции», утверждена Постановлением Правительства №956 от 15 декабря 2008 года. Все товары, вошедшие в данный перечень, в обязательном порядке должны проходить процедуру подтверждения соответствия нормам качества, установленным законодательным путем, посредством получения сертификата или декларации о соответствии.
Подробнее о Техническом регламенте на молоко
Проект Технического регламента на молоко достаточно обширен и включает в себя определенные разделы, положения и пункты. Каждый раздел содержит в себе информацию касательно молочной продукции, начиная от правил разработки и заканчивая требованиями в отношении выпуска данной продукции на рынок. Основными положениями ТР на молоко являются следующие:
- Общие требования и положения;
- Словарь обозначений;
- Правила, предъявляемые к сырому молоку и продуктам, полученным от процесса его переработки;
- Нормы производства молока и молочной продукции;
- Нормы качества исходного сырья и компонентов, используемых для производства продуктов из молока;
- Нормы качества, предъявляемые к детским молочным продуктам;
- Нормы технологических процессов по производству молока и товаров из него;
- Процедура оценки соответствия молочных продуктов и правила, предъявляемые к данному процессу;
- Требования, предъявляемые к маркировке, упаковке, этикетке;
- Нормы, предъявляемые к данной продукции международными и национальными стандартами;
- Последствия нарушения указанных в Техническом регламенте правил;
- Заключительные положения.
Следует отметить, что процедура получения сертификата соответствия по данному Техническому регламенту включает в себя проверку молока и молочных продуктов на соответствие нормам качества, установленных в указанном ТР. Так, молоко и продукты, изготовленные из него, тестируются на содержание опасных и вредных для здоровья человека веществ, на наличие в молоке микроорганизмов и окислительной порчи. Только при результате экспертизы, удовлетворяющем нормам ТР, предприниматель получит возможность оформления сертификата соответствия (декларации о соответствии).
Подробнее о Техрегламенте на молоко можно узнать у сотрудников центра по сертификации «Ростест Урал», которые помогут Вам в оформлении необходимого сертификата.
